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Title: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: thandie on January 10, 2016, 02:41:37 PM CES 2016: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine
Die vollautomatische Braumaschine für den Hobbybrauer geht nach erfolgreichem Crowdfunding jetzt in Produktion. Und die Macher hinter Brewie haben noch mehr Pläne. http://2.f.ix.de/scale/geometry/695/q75/imgs/18/1/7/2/6/7/1/4/brewie-top-1e1820591773e372.jpeg http://www.heise.de/newsticker/meldung/CES-2016-Lecker-Bierchen-aus-Brewie-der-Braumaschine-3067677.html (http://www.heise.de/newsticker/meldung/CES-2016-Lecker-Bierchen-aus-Brewie-der-Braumaschine-3067677.html) ### Das mußte ich mal loswerden, nach all dem Schinken- und Leberkaaszeug's :D Sollte irgendein User hier mal in den Genuß kommen - bitte das Geschmacksergebnis posten! Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: e-coinomist on January 11, 2016, 05:09:20 PM Oh, na das stellt sich der Hipster gleich neben seinen Würstchen-Toaster "The Wurster", ist bestimmt ein total angesagtes "muss". Diese Errungenschaften sind keine. Bei den Crafts-Bieren scheiden sich die Geister, geschmacklich.
http://1.f.ix.de/scale/geometry/1026x771/q75/imgs/71/1/5/8/2/4/3/5/IMG_20150907_133110-43bbb5c1a1f3fe1a.jpeg Das einzig Gute daran sind so Scherze wie "Heulsoße" ansonsten kann ich dem wenig abgewinnen. Es gibt noch andere Methoden zum Würstchengrillen, und so ein Wusttoaster macht nichts anders als ein Backofen macht. http://1.f.ix.de/scale/geometry/799x500/q75/imgs/71/1/5/8/2/4/3/5/IMG_20150907_134319-e97ca537d377d68c.jpeg Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: thandie on January 11, 2016, 05:28:43 PM Würstchentoaster - Hipster - Ha ha
Genau das richtige Zeug für die Vögel in meinem Kiez. Ich kann dem auch nichts abgewinnen. Interessieren würde mich nur der Geschmack des Gebräus... naja, lebenswichtig scheint eh nur die dazugehörige App :D :D http://de.ubergizmo.com/wp/wp-content/gallery/minibrew-die-besten-bilder/MINIBREW_9.jpg Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: e-coinomist on January 11, 2016, 07:30:58 PM Hmm Reinheitsgebot Oh-oh! Das ist jetzt etwas unorthodox, die Zutatenlisten zeigen ja (neben der Häresie gegenüber der einzig wahren & reinen Brauerreibibel) in Geschmacksrichtungen die in unseren herbstliche Januar noch hineinpassen würden. Wie schmeckt denn "Tanne" im Selbstgebrauten?
Quote Mal ganz andere Zutaten reinschmeissen (Maronen, Kürbis, Tannenspitzen) oder mit dem üblichen schauen, was sich so machen lässt. Zum Beispiel über Hefen und Malz ein eher säuerliches Bier wie Belgisch Witt brauen. http://www.heise.de/forum/p-24096713/ Das Reinheitsgebot war im Mittelalter leider überlebenswichtig, da hatten die Bäcker zum Teil das Mehl beim Brotbacken mit Sägespänen gestreckt. Ohne Reinheitsgebot hätten wir Biersorten, die echte Pferdepisse enthalten. Jetzt haben wir stattdessen Warsteiner. Obwohl, hmm. Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: hodlcoins on January 12, 2016, 08:42:30 AM War Pferdepisse nicht die Grundlage alkoholfreien Bieres?
Und Würstchengrill ;D 400€, und alle 8 Minuten 2 lecker fettfrei gebratene Würstchen, hmmmm. Aber das "HEULSOßE" tut mir in den Augen weh. Es gibt kein großes "scharfes S". Zumindest kein schönes. UnD GrOß- uNd kLeInBuChStAbEn MiScHeN sIeHt EiNfAcH mIsT AuS. Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: e-coinomist on January 13, 2016, 01:24:03 PM Die Hobbyisten basteln sich wohl die 10 Liter Brauereiklasse selbst, mit Impeller Rührwerk und über Arduino angesteuerte Heizplatte (separat, an den Küchenherdanschluss kommt man ja nicht so leicht dran). Konzeptuell liegt die Brewie da nahe dran.
http://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=4764&t=1 Schönere Ausführung mit 150% Kapazität vom Brewie http://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=11799&t=1 In der 50 Liter Klasse wird es schon interessanter bei einem Bierpreis von 2,- EUR pro Liter sind das 100,- EUR pro Charge, was in scheinbar einem Tag gebraut ist. Bei einer Produktionsmenge von 3000,- EUR pro Monat, da muss man schon etwas mobiler sein wegen den Behörden. http://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=11592&t=1 http://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=11593&t=1 Wegen Alkohol am Steuer werden die dich nicht drankriegen, die Brauereikessel sind ja nicht am Lenker montiert, sondern davor. Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: hodlcoins on January 13, 2016, 04:31:59 PM Wegen Alkohol am Steuer werden die dich nicht drankriegen, die Brauereikessel sind ja nicht am Lenker montiert, sondern davor. ROFL :DDauert das echt nur einen Tag? Aber sowas im Badezimmer abstellen, wo gekackt wird, hmmm, lecker. Da löst die Bierverkostung unter den Kumpels gleich einen Shitstorm aus... Wegen dem Verdienst: Du musst auch erstmal die 15hl im Monat loswerden. Die Gefahr, damit 3k€ "schwatt" nebenbei verschwinden zu lassen halte ich für relativ klein. Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: thandie on January 13, 2016, 05:16:24 PM Aber sowas im Badezimmer abstellen, wo gekackt wird, hmmm, lecker. Da löst die Bierverkostung unter den Kumpels gleich einen Shitstorm aus... Selbstverstänlich muß da ne HighEnd Toilette rein: http://1.bp.blogspot.com/_nmN8DYYEFLA/TIwMXgBwstI/AAAAAAAAChs/3o4zYJpZ72w/s1600/Washlets_toto1_BM_L_873742a.jpg Neben der Sitzheizung auch entsprechend illuminiert... http://static0.bornrichimages.com/wp-content/uploads/s3/images/2009/05/14/high-tech-toilets_duPHJ_48.jpg App - logisch: http://stadt-bremerhaven.de/wp-content/uploads/2012/12/MySatis-590x331.jpg Und falls das nicht reicht, nimmt man das Modell Raumstation 8) Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: Chefin on January 13, 2016, 06:33:03 PM Wegen Alkohol am Steuer werden die dich nicht drankriegen, die Brauereikessel sind ja nicht am Lenker montiert, sondern davor. ROFL :DDauert das echt nur einen Tag? Aber sowas im Badezimmer abstellen, wo gekackt wird, hmmm, lecker. Da löst die Bierverkostung unter den Kumpels gleich einen Shitstorm aus... Wegen dem Verdienst: Du musst auch erstmal die 15hl im Monat loswerden. Die Gefahr, damit 3k€ "schwatt" nebenbei verschwinden zu lassen halte ich für relativ klein. 1 Tag dauert es den Hopfen und das Malz zur Würze zu verkochen. Da ist aber noch kein Alkohol entstanden, sondern es wurde Stärke in Zucker umgewandelt. Und dieser Zucker kann dann mit Hefe in Alkohol umgewandelt werden. Aus dem Automaten kommt also nur die Würze, hoffe mal bereits gefiltert, welche man dann noch Gären lassen muss und das dauert Wochen. Erst dann ist es ein Bier. Jedenfalls wüsste ich nicht wie die in 24 Std einen derartigen Gärprozess hinbekommen wollen. Zumal ja die Würze herstellen in Großbrauereien 10 Std dauert. Bestimmte Temperaturen müssen einen relativ langen Zeitraum gehalten werden damit sich die chemischen Prozesse ausbilden können. Also kommt da nur Würze raus, kein alkoholhaltiges Bier. Allerdings ist das noch kein Alkoholfreies Bier, da ja die Stärke zu Zucker wurde und wir damit sowas wie ein Malzbier haben, relativ Süß. Alkoholfreies Bier muss den Alkohol durch Gären herstellen(und dabei Zucker entziehen) und Geschmack entstehen lassen. Und dann entzieht man den Alkohol wieder. Leider kleben am Alkohol auch Geschmackstoffe die mit verschwinden. Nicht viel aber wer sich auskennt, merkt es. Title: Re: heise.de: Lecker Bierchen aus Brewie, der Braumaschine Post by: thandie on January 13, 2016, 10:47:23 PM Wegen Alkohol am Steuer werden die dich nicht drankriegen, die Brauereikessel sind ja nicht am Lenker montiert, sondern davor. LOL - den habe ich jetzt auch kapiert - nach 2 Pils. 8) Aber da kann man mal sehen, wie wichtig ein gutes Pilsner ist. |
