Title: 超级下饭菜,含钙特别高,促进骨骼、视力发育,多给孩子做着吃吧 Post by: Mildredmk on June 30, 2017, 09:14:12 AM 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用;豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的理想食物,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 老豆腐,有时候就是不知道该怎么做好吃了,除了切块炒就是切块炖,今天来点暴力的,一番蹂躏之后,就成了豆腐渣了,和嫩嫩的小白菜一起炒,特别入味,勺子对筷子说:放开它,让我来!哈哈,自娱自乐一下,生活需要创新、需要自己发现快乐,这样才能不那么枯燥乏味! 【材料】老豆腐一块,小白菜一把,红辣椒1个,葱,姜,植物油,盐,白胡椒粉,鸡精适量。(不喜欢吃辣的去掉辣椒,不喜欢鸡精的不放) 【做法】 1、小白菜洗净控水,豆腐压碎。越碎越好。 2、小白菜葱姜切碎,辣椒切小丁。 3、起油锅炒香葱姜末,放入豆腐渣翻炒,放盐。 4、放点白胡椒粉炒一会儿,放入小白菜。 5、翻几下就可以关火放鸡精了,放入几粒红辣椒炒匀出锅。(小孩吃,辣椒可以不放) |