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在新疆最受欢迎的肯定是当地的羊肉了，有道是“来新疆不吃馕坑肉等于白来一趟”
块大肉多（每串肉最少是4两的羊肉），烤肉的钎子也长（最大钎子约胳膊那么长），绝对是烤肉中的“巨无霸馕坑肉就是先把羊肉切成大约鸡蛋大小的肉块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成，一道绝对新疆的美味
把抹上佐料的肉串放在馕坑内，暗火慢烤，烤半小时左右，打开馕坑，烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，真是大流口水啊从这个场面就可以看出，馕坑肉是非常受欢迎的，不光是维族人，汉族人也爱吃
这就是刚出炉的馕坑肉，新疆的主要美食都和烤馕有关，烤馕不仅可以当做餐具使用，也可以和烤肉一起食用，这才是当地人的最佳吃法这就是刚出炉的馕坑肉，新疆的主要美食都和烤馕有关，烤馕不仅可以当做餐具使用，也可以和烤肉一起食用，这才是当地人的最佳吃法

吓人，胳膊那么长，很是怀疑是否吃的完。

好想吃啊，都是活羊现杀的，真爽。