|
Title: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: BeshenyiHarris on February 14, 2018, 06:35:07 AM Форумчане, нужен совет, дело такое-предлагают недорого купить оленину причем целую тушку, почитал в интернете, что запах мяса специфический. Продавец говорит, что у всех диких животных мясо пахнет по особенному. Из дичи я раньше ел косулю, дикую птицу, зайца, но чтоб оленя-ни разу. С тушей свиньи или коровы дело имел-как разделывать знаю, как обжарить/сварить-никаких проблем.
подскажите, кто пробовал, как его готовить сохатого? где может продавец обмануть? Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: CDDSychev on February 14, 2018, 06:58:32 AM Соус клюквенный хорошо сочетается.
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: BeshenyiHarris on February 14, 2018, 07:46:20 AM Соус клюквенный хорошо сочетается. Так в чем особенность мяса? на какое похоже? Насчет соуса - спасибо буду иметь в виду. Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: valeriyre8gav on February 14, 2018, 07:49:59 AM Не заморачивайтесь, купите в магазине уже готовую и кушайте с апетитом ;D :D
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: BeshenyiHarris on February 15, 2018, 01:08:04 PM Не заморачивайтесь, купите в магазине уже готовую и кушайте с апетитом ;D :D Дак я бы с радостью-но у нас оленина не повседневный продукт, и в мясных нет никогда в наличии, только под заказ Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: diariqq on February 15, 2018, 01:10:17 PM я бы не рисковал бы брать может он чем то болел всё таки дикое животное и здоровье важнее!
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: BeshenyiHarris on February 19, 2018, 06:02:44 AM я бы не рисковал бы брать может он чем то болел всё таки дикое животное и здоровье важнее! Если бы болел-подох бы еще в условиях дикой природы, гораздо больше шансов подхватить сальмонеллу в куриных яйцах или какую нибудь палочку от хлебзавода. С поваром поговорил который и не такое готовил-есть особенный привкус хвои и мясо нежное только у молоденьких оленят. В общем, решил заказать тушенки из оленя коробку 30 банок, на пробу, а после будет понятно, стоит ли брать тушку Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: vadimch1964 on February 19, 2018, 08:19:29 AM Никакая говядина с олениной не сравнится, главное чтоб не очень древний был. А если корову разделывал, то тут разницы никакой нет. Цена вопроса и только.
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: evenotto on February 20, 2018, 11:31:18 AM оленина круче говядины, мне больше нравится
Еще отлично делать котлетки или делать пиццу\лазанью из фарша Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: BeshenyiHarris on February 20, 2018, 11:58:49 AM Никакая говядина с олениной не сравнится, главное чтоб не очень древний был. А если корову разделывал, то тут разницы никакой нет. Цена вопроса и только. Что по вкусу напоминает? Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: KatGor on February 21, 2018, 07:03:10 PM Оленина достаточно вкусное мясо. Только, насколько я знаю, его нужно долго вымачивать. На севере поедание оленины такая же норма, как поедание свинины. Покупают целыми тушками на зиму.
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: eurotekq on February 21, 2018, 07:51:40 PM конечно надо так как если вы никогда не ели мясо оленя ради этого надо купить и попробовать приготовить его и узнать какой он на вкус.
Title: Re: Олень на разделку. Стоит брать? Post by: FalotBIK on February 21, 2018, 08:09:15 PM ну я бы не стал брать. во-первых, как-то стремно есть оленину. во-вторых, человек, который предлогает-мало знакомый. я бы вообще побоялся есть дикое мясо с чужих рух
|