Шпиг это шикарная вещь
Калорийность свиного шпика
Калорийность свиного шпика составляет 841 ккал на 100 грамм продукта.
Состав свиного шпика
Химический состав свиного шпика содержит: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, фосфор и натрий.
Полезные свойства и вред свиного шпика
Белок, содержащийся в сале, это коллаген и эластин в чистом виде, который не только омолаживает кожу, но и способствует активным регенеративным процессам.
Вопреки расхожему мнению, что свиной шпик наносит только вред стройной фигуре, на самом деле качественный и свежий шпик является практически диетическим и очень полезным продуктом. Разумеется, учитывая высокую калорийность сала, есть его нужно в разумных количествах.
-----------------------------------
Шпик содержит до 1,4 % белков и более 92 % жира.
Белковая часть представлена в основном неполноценными белками (эластин, коллаген).
Бо́льшая часть жирных кислот, входящих в состав жира,
относится к непредельным (олеиновая, линоленовая и др.).
Из предельных жирных кислот в основном имеются пальмитиновая и стеариновая.
-----------------------------------
Думаю, что эту "шикарную вещь" стоит есть в очень ограниченных количествах.
Show Posts
