Olha, você precisa ter em mente o objetivo da sua wallet, geralmente uma paperwallet é feita para guardar bitcoins a longo prazo e não ficar acessando pra transferir até porque no momento que você volta com essas chaves privadas para acessar ela de forma online, você compromete a segurança.
Obviamente você pode apenas ficar consultando o saldo de tempos em tempo enviado pro endereço desta chave, através da chave publica (public key), acessa o blockchain.info e cola o endereço publico da chave pra visualizar o saldo.
Agora se você pretende ficar pra lá e pra ca com bitcoins o mais seguro é adquirir uma hardware wallet, tipo Trezor ou Ledger Nano S.
Senhores bom dia!
Sou novato também nessa área de bitcoin, porém por ser desenvolvedor de aplicativos e, logo, sou muito desconfiado, pergunto-vos qual é o wallet offline mais seguro até o momento? Costumo usar como Sistema Operacional Ubuntu.