Правильное питание возможно, если есть возможность покупать продукты у прозрачной экосистемы, где происходит полный цикл - от выращивание продуктов до их доставки конечному потребителю. Такие обязательно будут появляться. Спрос есть.
Спрос есть, но он критически мал. Качество продуктов сейчас напрямую завысит от финансовых возможностей населения.