Цифровое золото - лучшая книга по теме. И отличным языком написана. Вот тут подборка, кстати, самых лучших книг о крипте - https://forknews.io/education/008252-top-5-poleznyh-knig-o-kri.html
Я ее первую прочитал на смартфоне, а потом купил бумажный вариант. Для новичка - это первое, что нужно прочитать.