Bonjour,
Pour les sauvegardes, j'utilise Borgbackup :
https://borgbackup.readthedocs.io/en/stable/.
Les sauvegardes sont sur deux supports différents et j'en ai une en cloud.
Pour la sécurité, j'ai utilisé Linux ( Ubuntu puis ArchLinux ) pendant plus de 15 ans.
Maintenant mon OS, depuis un an, est Qubes OS :
https://www.qubes-os.org/C'est vraiment au top ! Tu ne trouveras pas mieux.
Chiffrage des partitions avec LUKS.
Possibilité d'avoir des machines ( VM ) hors ligne, copie texte et donnée inter VM sécurisées…
Il y a même une doc pour faire du offline et watch-only pour electrum.
Pour les mots de passes, j'utilise Pass :
https://www.passwordstore.org/Ce gestionnaire chiffre avec gnupg.