Продумайте портфель, чтобы он был максимально диверсифицирован. Посмотрите графики криптовалют. Выберите перспективные с вашей точки зрения, но разные и на разных платформах (на платформах eth и не-eth как минимум). Если на краткосрок, то не очень много наименований, чтобы была возможность оперативно за всеми следить.

Смотря в чем будет начало торговли - то есть, что заводиться будет на биржу. Если рубли, то Yobit, пожалуй, хоть он и тормозит ужасно. Если криптовалюта (что вряд ли), то смотреть, какая биржа позволяет именно эту монету завести. Параллельно смотреть большие и раскрученные биржи, на какой торгуются интересующие монеты, где меньше комиссии на ввод, на вывод, на сделку.

Ну и, конечно, читать отзывы о непрошедших, задержавшихся платежах о каждой бирже и жутко переживать, куда ж без этого