Hola,
Sinceramente creo que es muy dificil saber si un airdrop es una estafa. De forma general evita participar en los airdrops donde te piden que mandes ethereum a cambio de sus monedas(tokens).
Yo personalmente utilizo esta página :
https://airdropalert.com/ y en este mismo foro o en twitter tienes un montón de airdrops donde puedes participar.
Para la tercera pregunta creo que será porque estos airdrops no cumplen con alguna legislación vigente en USA.
Por último, dependiendo del airdrop, a veces te llegan muy rapidamente y otras veces tardan muchísimo tiempo. No hay tiempo establecido y en muchos de los que participas, ni siquiera te llegarán las monedas.
Al margen de utilizar MyEtherWallet, puedes consultar de vez en cuando
https://ethplorer.io/ o
https://etherscan.io/ para consultar los tokens recibido.