Ребят, объясните момент по бирже, ниже скрин приложу чтобы было понятнее.

Вопрос насчет order book, это страничка где можно мониторить последние 100 ордеров купли/продажи. Так вот я конкретно мониторю BTC/USD.
Я понимаю это все так:
1 колонка (price usdt) - цена за 1 биток,
2 (amount btc) - это кол-во битка которое хочет купить 1 человек,
3 (total usdt) - эквивалент битка на 1 человека в usdt,
4 (sum usdt) - это общее количество битка в usdt которое хотят купить суммарно.
Только я не понимаю почему все суммируется именно по последней колонке, ведь логичнее было бы все суммировать по второй, ведь биток все покупают в очень разных количествах. Допустим смотрю за 6500 хотят купить там 10 btc образно говоря, за 6000 - 20 btc, а тут все суммируется в usdt. В торговле только разбираюсь так что сорян если не очень понятно все сформулировал.
Главный вопрос - если я поставлю ордер на сумму в btc которой там вообще нет, я так понимаю в order book он вообще тогда не отобразится или он уйдет в другую сумму по второй колонке(amount btc)?