Ставим bitcoin-qt, синхронизируем. Кидаем на него что нужно сохранить, можно зашифровать. Ищем в c\пользователь\appdata\roaming\bitcoin\ wallet.dat сохраняем его на любом носителе. Остальное можно удалять. Подменной валета все восстанавливается при желании)))