Hocam çoğu kimse saricari demez. Siz dediğinize göre Akdeniz tarafından ya da göller yoresi civarından olmanız lazım.
Ben bir kere sapan ile evin önünde aydınlatma direğine sapan sıkmıştım. Küçük taşlar attim ama ışığının dış camını çatlattım. Annem ve komşu dede beni karakola vereceğini söyleyince epey korkmuştum.

@Myrina araziniz var mı? Nereye ekeceksiniz salepleri? YouTube'da saksıya ekenler vardı. Saksı yetiştiriciliği yapacak mısınız? Benim ilgimi çekmişti konu. Doğallık bakımından hoş olur kendi yetiştirdiğim bitkiyi tüketmek. Şehir hayatı doğa özlemini saksıya sıkıştırdı bizim için çünkü.   Aşamaları fotoğraflasanız çok hoş olur. Merak ettim cidden.

Haberlerde gördüm bir çok çift bu tarihi nikah tarihi olarak almış. Güzel bir tarih hatırlaması kolay. Buna en çok hafızası kötü erkek milleti sevinir herhalde

Süt, balla içimi çok lezzetlidir salepin. Kışın boza ile yarıştırılırlar sevenleri tarafından. Ben ikisini de severim. Siz konusunu açtıktan sonra Youtube videolarına da baktım. Saksıda yetiştirenler varmış. Çimlenmiş salep yumrularını saksılara ekince 15 günde çimlenme toprak üstüne çıkıyormuş. Sulama derdi de yok. Bakım için zaman ayırmak gerekmez. Doğal, leziz ürünler zahmetsizce yetiştirilebilir. Deneyimlerinizi konuya yazmaya devam ederseniz ben de deneyebilirim yetiştirmeyi.

Salep ile ilgili burdur bucak ta bir kişi var.
Benim bildiğim kadarıyla o kişi dağdan topluyor ve sonra salep için makinede öğütme yapıyor. Benim dondurmaci arkadaşım var o tavsiye etmişti. En kalitelisi orada diye biliyorum.

Salep yetiştiriciliği derken bunu profesyonel olarak ticari amaç ile mi yoksa kendinize yetecek kadar mı yapmak istiyorsunuz? Devlet desteği, hibe, yasaklar ya da cezalar hakkında fikrim yok ama bir dönem ben de evde yetiştirilir mi diye araştırmıştım. Hem doğalını bulmak zor hem de oldukça pahalı, aktarlarda satılanların büyük kısmı güvenilir değil.

Aslında salep olarak aldığımız, tükettiğimiz şey bir çeşit tozlaştırılmış bitki kökü. Bir orkide türü olarak düşünebilirsiniz. Bu yüzden yetiştirilmesi gerekilen toprak kumlu ve hatta kireçli bir yapıda olmak durumunda. Bu yüzden bu bitkinin en iyi yetiştiği bölge ülkemizde Burdur bölgesi. Isparta - Burdur civarında satılan Bucak Salebi dünya çapında bilinmesi gereken müthiş bir lezzet bana göre.
Bu şekilde bir toprak sağlayabilecekseniz yetiştirilmesi mümkün fakat geniş bir yüzey istiyor. Saksıya ekeyim de yetişsin diye düşünürseniz çok zor bir işe kalkışmış olursunuz yani.

Kısa bir de evde salep yapımı tarifi vermiş olayım. 1 litre sütü 2 çay kaşığı saf salep tozu ve bir iki kaşık hurma balı ya da normal bal ile kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Bu aşamada içine çubuk tarçın da atabilirsiniz. Dibinin tutmaması için çırpma teli ile durmadan karıştırmak çok önemli. 20 dakika gibi bir sürede kıvamlanmaya başlamış olacak, daha sonra bu şekilde servis edebilirsiniz. Bal koymak size kalmış, kaynadıktan sonra da ekleyebilirsiniz. Biraz tatlandırdığı için daha lezzetli bir hale getiriyor

Saf salep nerden temin edebilirim diyenler varsa internette olumlu yorumu yüksek olan birçok marka var. Bu aralar Servet Şekerleme isimli firmanın ürettiği toz çok beğeniliyor fakat ben denemedim.

Ek not: Nestle, Kahve Dünyası vb. markalara ait adı Salep olan içecekler beyazlatılmış kansorejen tozdan farklı bir şey değildir, gerçek salep içen kişi bunların yüzüne bile bakmaz