полностью анонимной может быть только децентрализованная биржа. И думаю скоро появятся аналоги бирж , наподобие тора построенного на интернете)
Просто обязаны появиться. Да, понятное дело, что анонимность будет до поры до времени, но новые биржи могут тем самым привлекать больше пользователей.