反季香菇辟蹊径

原标题：反季香菇辟蹊径
本报记者刘佳宁
目前，国内香菇种植主要依赖于自然气候，主产区栽培季节较为集中，南方香菇主产区集中上市的时间是在当年的11月到翌年的4月，容易形成区域性、季节性生产过剩和卖出难的问题，有些地区可能出现了短时间价格不到每公斤2元钱的情况。
位于白山的大山合集团白山现代农业有限公司有意错开了南方香菇的上市时间，利用白山的气候冷凉条件，采用耐高温的香菇品种，在5月到9月实现鲜菇出菇，打破香菇的淡季，在国内形成了周年都有鲜香菇均衡上市的局面。
为了选择合适的香菇生产基地，大山合集团白山现代农业有限公司千挑万选，最终决定在浑江区六道江镇建设香菇产业园区，进行反季节的香菇生产，在秋天生产菌种，冬天养菌，从第二年的5月份开始出菇，直到9月份。
经过2年时间的发展，香菇产业园区拥有了出菇区、养菌区和功能区三大区域板块，已经拥有230栋出菇棚、30栋养菌棚和2条生产线，年产菌棒1000万棒，年产鲜菇1000吨，销售收入达到了1亿元。园区所采取的“公司+合作社+基地带农户”的生产模式，将菌棒交给农户种植，成功引领了12个专业合作社，辐射带动850户，每户都能增收至少3万元。目前，大山合集团白山现代农业有限公司已经将园区建设成高标准、自动化、远程可视的信息化园区，也成了东北最大的现代食用菌标准园区。
为了保证出产香菇的品质，大山合集团白山现代农业有限公司还建设了自己的菌棒厂。6个专业合作社、500户农户，这里已经成为出口韩国的菌棒生产基地。它拥有30台套的先进生产设备，建设了3条菌棒生产线，年生产菌棒可达500万棒。其所生产的品种，不只是香菇，还有黑木耳、猴头、元蘑、杏鲍菇、榆黄蘑等菌种，产品早已获得了绿色认证。
公司总经理张万银告诉记者：“我们的香菇、黑木耳这些产品，不只销售到了深圳、广州，还远销韩国和马来西亚，受到国外消费者的青睐。”