别再吃了，猪身上的毒全藏在这处了

猪是比较常见的家畜，猪肉更是餐桌上的常客，炒猪肺、猪肺汤、猪肺麻辣烫，很多人都很爱吃，虽然猪肺味道不错，但是猪肺吃了真的好吗?
一、猪肺中毒素最多
1.猪肺中含有大量的细菌和病毒
猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会对人体造成伤害。
另外，猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部，让猪肺变得更脏。
2.猪肺中灰尘多
猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。
3.猪肺中含有重金属
既然猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。
重要的是，猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净，一旦食用，这些细菌、病毒、尘埃、重金属等，都会进入人体，威胁人体健康。
4.猪肉容易聚集有毒物质
有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
所以，猪肺有一旦食用不对，很容易给人体带来危害，造成中毒。但也有不少人不愿放弃食用猪肺，那么又该如何处理猪肺，才能减少其中的有毒物质呢?
二、猪肺的挑选和清洗方法
1.如何挑选干净猪肺
首先，挑选猪肺要看。一要看猪肺的颜色，外表呈现粉红色、有光泽，并且均匀，这样表示猪肺新鲜和干净。反之，如果猪肺呈现灰色、褐色或有绿色等，则不宜购买，可能其中灰尘和重金属多，不新鲜。二要看外表是否有水泡、结节或脓状结块等，如果有则肯能是病死的猪肺，不宜食用。其次，挑选猪肺要用手摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。
最后猪身体上除了猪肺之外，还有猪肝、猪脑、猪腰等可食用的部位。但是这些食材的食用虽然也有它的好处也并非多多益善。