Acho que a única que tem algum histórico e está aí até hoje ainda é a Genesis Mining, por favor me corrijam se eu estiver errado (não sou dessa área), mas não sei como funciona e nem se ainda é lucrativo operar nela.
Se eu não me engano, a Genesis Mining era/é uma das únicas empresas de "cloud mining" que não é puro scam. Porém, para a grande maioria das pessoas ela não dá lucro.
Ela funciona e oferta os planos de mineração simplesmente por que ela meio que adianta o seu lucro ao vender o poder de processamento para as pessoas. Basicamente, eles calculam que TALVEZ vão ganhar um valor (e.g: $1000) em 1 ano. Por que talvez? Por que é um lucro "anualizado". Ou sejam pegam o valor semanal/mensal e multiplicam para dar o período de 1 ano. Mas isso não é certeiro, já que o preço do BTC sobe e cai, o hash rate sobe e cai, novas rigs aparecem, etc...
Então eles vendem o contrato por $900, lucram tudo que tinham para lucrar (o custo deles é muito menor do que $900, então eles tem lucro) e o risco fica todo para o cliente para ganhar os $100 de diferença. É um empréstimo com taxas baixíssimas.
nunca vi provarem que existe realmente um projeto sólido por trás, nunca mostram as máquinas, o plano, os custos de operação
A maioria realmente nem rigs tem. Como eu disse acima, para as empresas legítimas, existe um plano por trás deles para lucrar sem riscos. Para as que são scam, elas se aproveitam da mesma ideia, porém nada acontece de fato. Se for ocorrer mais lucro para o cliente do que para eles (o que seria prejuízo, já que eles pagam do próprio dinheiro dos clientes, já que não há mineração), eles simplesmente inventam dados ou mais facilmente ainda, fogem com o dinheiro.
