Nostalji özleminden mi kaynaklanıyor ama doksanlardaki o efsane ürünler çok güzel kalmış aklımda. Leblebi tozu mesela, bilmiyorum hala satılıyor mu? Belki de o efsane ürünleri bu kadar ozlememiz o günleri çok ozlememizden kaynaklı.
Leblebi tozunu bilmiyorum da iç anadolu taraflarında (eskişehir-kütahya)leblebi kurabiyesi satıyorlar. Tadı efsane aynı leblebi tozu gibi zaten tozuna şekil veriyorlar. Antep fıstıklısı,fındıklısı,çikolatalası vs. Her bir taddan var çok ilginçtir hepsinin ayrı güzellikte tadı var. Denemenizi tavsiye ederim.
Annem iç Anadolu ya da ege de bir ile yolculuk yapmıştı. İlin adını hatırlamıyorum. Oradan leblebi kurabiyesi getirmişti. Ben de gerçekten çok beğendim. Şeker var sanırım içinde. Leblebi ile şeker karışınca oluşan tadı seviyorum. Küçükken kendim de babaannemde kalırken leblebi alıp ezerek toza çevirir içine biraz toz şeker ilave eder yerdim. Aynı mantıkla yapılmış. Sadece şekli daha güzel.
İç Anadolu olma ihtimali yüksektir. Genellikle Çorum ve çevre illerinde leblebi kültürü vardır. Leblebi kurabiyesini bende iç Anadolu’ya gittiğim gezilerden birisinde yemiş ve çok beğenmiştim. Farklı bir tat ancak nasıl bu kadar popüler olamamış daha şaşırdım. Benden başla bir leblebi kurabiyesi tadan olması da güzelmiş.
Leblebi kurabiyesini ilk kez duydum ve çok şaşırdım. Çünkü çocukluğum doksanlı yıllarda hemen Çorum'a 40 dakika uzaklıkta bir yerde geçti. Leblebi kavurma makinemiz bile vardı, kendi leblemizi kendimiz yapardık. Ama leblebi kurabiyesini hiç duymadım, merakta ettim.
