может ли через какое то время та неподтвержденная транзакция просчитаться и деньги еще раз снимут при условии положительного баланса и как этого избежать\перестраховатся тк сумма большая?
Может, если, например пополнялся с момента отправки зависшей транзакции баланс. Чтобы избежать этого, включи управление входами перед чисткой -zapwallettxes и оставь для траты только входы, с которых тратила зависшая транзакция. Это её отменит и она повторно не заплатит. В крайнем случае сделай перевод всего баланса сам себе, это 100% отменит зависшую транзакцию.