EVACOIN BI & blockchain peшeниe нa ocнoвe кoллeктивнoгo paзумa

[yourcatsofat]

Фото - просто супер. Молодцы! А сколько человек у вас в команде, которая работает в кафе?

На данный момент у нас работают:

В КАФЕ: Шеф-Кондитер (1), помощник кондитера (2), бариста (2+1 в ученическом отпуске), фея чистоты=), проверенные годами курьеры (не в штате).

Также задействован бухгалтер (аутсорсинг), юридическое сопровождение - Патентное бюро «Гардиум» http://legal-support.ru/
Совмещают основные обязанности и доп. функции: поставки и склад - шеф и бариста, управляющий - Алексей, экономист - Иван.

С кадрами (особенно кондитерами) большие проблемы, после ICO, в момент строительства первых двух заведений на базе EvaBonBons
Bakery в течение 2-3 месяцев будет проходить обучение 16 кондитеров, которые будут работать в заведениях сети. Этот момент очень подробно описан в White Paper.

Суточная смена кафе (после выхода на проектную производительность) будет выглядеть так:
 

А вот обучение кондитеров, за чей счет происходит? И планируется ли может быть платная школа для кондитеров или это чисто за свой счет для своих?

Обучение обязательное и входит в стоимость франшизы.

[1714031112]

1714031112

[1714031112]

1714031112

[1714031112]

1714031112

[SkvortsovIM]

Фото - просто супер. Молодцы! А сколько человек у вас в команде, которая работает в кафе?

На данный момент у нас работают:

В КАФЕ: Шеф-Кондитер (1), помощник кондитера (2), бариста (2+1 в ученическом отпуске), фея чистоты=), проверенные годами курьеры (не в штате).

Также задействован бухгалтер (аутсорсинг), юридическое сопровождение - Патентное бюро «Гардиум» http://legal-support.ru/
Совмещают основные обязанности и доп. функции: поставки и склад - шеф и бариста, управляющий - Алексей, экономист - Иван.

С кадрами (особенно кондитерами) большие проблемы, после ICO, в момент строительства первых двух заведений на базе EvaBonBons
Bakery в течение 2-3 месяцев будет проходить обучение 16 кондитеров, которые будут работать в заведениях сети. Этот момент очень подробно описан в White Paper.

Суточная смена кафе (после выхода на проектную производительность) будет выглядеть так:
 

А вот обучение кондитеров, за чей счет происходит? И планируется ли может быть платная школа для кондитеров или это чисто за свой счет для своих?

Также как и сейчас - за счет EVABONBONS. Если на данный момент главная задача - обеспечить макс производительность, то в период строительства первой очереди заведений все силы бросим на подготовку кадров.
Обучение будет бесплатное, кроме того будет обеспечен минимальный оклад, аренда жилья, т.к. люди будут иногородние.
Обучение - это важнейший момент к которому мы неоднократно будет возвращаться в процессе работы. Нет ничего сложнее, чем работа с людьми (за исключением работы над собой).

Сегодня мы достаточно четко сформулировали план развития. Обучающий центр будет работать исключительно для первоначальной подготовки и дальнейшего повышения квалификации специалистов EVABONBONS. Решений как заработать можно найти множество, однако мы не будем пытаться объять необъятное. В дальнейшем, как говориться, будем посмотреть!  

[SkvortsovIM]

Мы актуализируем название нашего топика.

EVACOIN BI & blockchain решение на основе коллективного разума

Подробное описание проекта в главном сообщении темы, также всем рекомендуем прочитать статью.



нажми на фото для перехода к статье

Финансово-экономическая модель доступна на GitHub




нажми на фото для перехода к модели

[PolyPanto]

Фото - просто супер. Молодцы! А сколько человек у вас в команде, которая работает в кафе?

На данный момент у нас работают:

В КАФЕ: Шеф-Кондитер (1), помощник кондитера (2), бариста (2+1 в ученическом отпуске), фея чистоты=), проверенные годами курьеры (не в штате).

Также задействован бухгалтер (аутсорсинг), юридическое сопровождение - Патентное бюро «Гардиум» http://legal-support.ru/
Совмещают основные обязанности и доп. функции: поставки и склад - шеф и бариста, управляющий - Алексей, экономист - Иван.

С кадрами (особенно кондитерами) большие проблемы, после ICO, в момент строительства первых двух заведений на базе EvaBonBons
Bakery в течение 2-3 месяцев будет проходить обучение 16 кондитеров, которые будут работать в заведениях сети. Этот момент очень подробно описан в White Paper.

Суточная смена кафе (после выхода на проектную производительность) будет выглядеть так:
 

А вот обучение кондитеров, за чей счет происходит? И планируется ли может быть платная школа для кондитеров или это чисто за свой счет для своих?

Также как и сейчас - за счет EVABONBONS. Если на данный момент главная задача - обеспечить макс производительность, то в период строительства первой очереди заведений все силы бросим на подготовку кадров.
Обучение будет бесплатное, кроме того будет обеспечен минимальный оклад, аренда жилья, т.к. люди будут иногородние.
Обучение - это важнейший момент к которому мы неоднократно будет возвращаться в процессе работы. Нет ничего сложнее, чем работа с людьми (за исключением работы над собой).

Сегодня мы достаточно четко сформулировали план развития. Обучающий центр будет работать исключительно для первоначальной подготовки и дальнейшего повышения квалификации специалистов EVABONBONS. Решений как заработать можно найти множество, однако мы не будем пытаться объять необъятное. В дальнейшем, как говориться, будем посмотреть!  

Спасибо за пояснение, получается, вы заключаете какой-то договор, что за полученное обучение они обязуются работать у вас ххх времени?  Довольно таки эффективный способ найма сотрудников. А кто будет проводить обучение? Вера? Или кого-то нанимать будете, и я так поняла - это часть соглашения по франшизе или все таки отдельный элемент, не понятно.

[SkvortsovIM]

Спасибо за пояснение, получается, вы заключаете какой-то договор, что за полученное обучение они обязуются работать у вас ххх времени?  Довольно таки эффективный способ найма сотрудников. А кто будет проводить обучение? Вера? Или кого-то нанимать будете, и я так поняла - это часть соглашения по франшизе или все таки отдельный элемент, не понятно.

Вот тут важный момент. Изначально мы будем масштабировать бизнес, открывая свои собственные заведения, обучать персонал, менеджеров и тд. Применительно к заведениям, которые в дальнейшем (5-ый этап проекта) откроются по модели франшизы - будет все тоже самое. Мы оттачиваем все процессы на себе и упаковываем франшизу.

[yourcatsofat]

Спасибо за пояснение, получается, вы заключаете какой-то договор, что за полученное обучение они обязуются работать у вас ххх времени?  Довольно таки эффективный способ найма сотрудников. А кто будет проводить обучение? Вера? Или кого-то нанимать будете, и я так поняла - это часть соглашения по франшизе или все таки отдельный элемент, не понятно.

Вот тут важный момент. Изначально мы будем масштабировать бизнес, открывая свои собственные заведения, обучать персонал, менеджеров и тд. Применительно к заведениям, которые в дальнейшем (5-ый этап проекта) откроются по модели франшизы - будет все тоже самое. Мы оттачиваем все процессы на себе и упаковываем франшизу.

Очевидно, что это хороший подход. Сначала оттачить на себе, а потом пускать в массы.

[PolyPanto]

Спасибо за пояснение, получается, вы заключаете какой-то договор, что за полученное обучение они обязуются работать у вас ххх времени?  Довольно таки эффективный способ найма сотрудников. А кто будет проводить обучение? Вера? Или кого-то нанимать будете, и я так поняла - это часть соглашения по франшизе или все таки отдельный элемент, не понятно.

Вот тут важный момент. Изначально мы будем масштабировать бизнес, открывая свои собственные заведения, обучать персонал, менеджеров и тд. Применительно к заведениям, которые в дальнейшем (5-ый этап проекта) откроются по модели франшизы - будет все тоже самое. Мы оттачиваем все процессы на себе и упаковываем франшизу.

Хороший подход, думаю именно он будет приносить плоды трудов.
Взяла у вашей группе фото, нравится мне ваше оформление и упаковка, очень все продуманно и со вкусом.
Насколько такие упаковки в % делают себестоимость дороже?

[SkvortsovIM]

Спасибо за пояснение, получается, вы заключаете какой-то договор, что за полученное обучение они обязуются работать у вас ххх времени?  Довольно таки эффективный способ найма сотрудников. А кто будет проводить обучение? Вера? Или кого-то нанимать будете, и я так поняла - это часть соглашения по франшизе или все таки отдельный элемент, не понятно.

Вот тут важный момент. Изначально мы будем масштабировать бизнес, открывая свои собственные заведения, обучать персонал, менеджеров и тд. Применительно к заведениям, которые в дальнейшем (5-ый этап проекта) откроются по модели франшизы - будет все тоже самое. Мы оттачиваем все процессы на себе и упаковываем франшизу.

Хороший подход, думаю именно он будет приносить плоды трудов.
Взяла у вашей группе фото, нравится мне ваше оформление и упаковка, очень все продуманно и со вкусом.
Насколько такие упаковки в % делают себестоимость дороже?

Вы как всегда задаете интересные вопросы!  В первое время работы мы очень часто спорили насчет упаковки. Экономить или нет?! Мы решили, что упаковка имеет огромное значение и экономить на ее качестве неправильно. Не дело, когда дорогостоящий десерт, упакован как беляш на рынке.
Стоимость упаковки составляет первые проценты от стоимости заказа, если это обычный брендированный бумажный пакет , и доходит до 10%, если это небольшой по весу, заказной торт
Расходы можно оптимизировать с ростом потребностей, т.е. с ростом сети. Выгодно будет закупать сырье, а формовку коробок, и тд делать на собственном оборудовании.

[SkvortsovIM]

На этой неделе к блокчейн-платформе BioCoin присоединилось сразу несколько компаний! Эльдорадио, которые занимаются профессиональным производством рекламных аудио и видеороликов, сервис грузоперевозок Узел, Русская ЭКО Лавка (Эко продукты и косметика), производители чистой питьевой воды Оковский Лес, кондитерская EvaBonBons Bakery https://evabonbons.ru/, жилищное кредитование ЖИЛСТРОЙ-Лизинг и русско-итальянская компания, производитель оборудования для HoReCa.

Оригинальный пост в теме BIOCOIN

Возможность расчета токенами EvaCoin и BIOCOIN в заведениях ЛавкаЛавка и EVABONBONS мы обсуждали ещё месяц назад с Александром Михайловым, ставшим в последующим нашим советником. Техническое решение разработано, юридические моменты проработаны, прочих преград не видим

[SkvortsovIM]

Обучение в школе Olivier Bajard Франция (Шеф-кондитер EVABONBONS Вера Осинина о своем обучении в 2015 году)



Несколько дней назад я вернулась из Франции, где проходила обучение в школе Оливье Бажара. И пока мои воспоминания о поездке самые-самые «свежие», спешу поделиться ими с Вами.

Обучение проходило в небольшом французском городе Перпиньян, где и расположена легендарная школа. Город с давних пор считался центром местного виноделия и насчитывает всего 120 тыс.чел. населения. Перпиньян пропитан историей Испании и Франции, так как от границы с Испанией всего 31 км.

Ну а теперь, о самой школе.



Вот так примерно начинался наш день: мы просыпались рано-рано утром, не успев толком проснуться, запрыгивали в такси и отправлялись в школу. Там мы первым делом подбегали и долго разглядывали новые десерты и торты на витринах, и практически всегда девушки с нашей группы устраивали утренний шоппинг

Далее нас ждал завтрак с несравненным Оливье Бажаром.



В первый день, перед завтраком, он с каждым из нас поздоровался и пожал руку. Завтрак был очень вкусный: конечно же французские круассаны, нежные вкусные кексы, различная выпечка, свежие ягоды и конечно же потрясающий хлеб, которым так гордится Мисье Бажар, ведь этот хлеб печет лучший пекарь Франции.

После завтрака нас ждала экскурсия по производству.



Нашу группу сопровождала прекрасная Ирина, которая профессионально переводила нам с французского языка. Что поразило лично меня, но я уверена и остальных тоже, так это организация персонала и всей работы на производстве и кондитерской. Все настолько четко и грамотно, везде такой порядок и беспрекословное понимание персонала как нужно работать без лишних движений, мыслей и потерь.



Конечно, чтобы работать с Маэстро, нужно очень сильно любить кондитерское дело и быть очень преданным. Что я и заметила у всего персонала. Поверьте, это очень бросается в глаза. Куда ни загляни: порядок в каждом углу!
Оливье Бажар нас провел по всему цеху, мы посмотрели и ознакомились с техникой для большого обьема производства.

Далее мы приступили к работе. Нас разделили на пары и до конца обучения мы работали в парах. На каждую пару- приготовление торта, шоколадных конфет,верринов и макарун. Под руководством Мисье приступаем творить красоту Работа устроена так, что пока одна группа готовит свой рецепт, другие смотрят за процессом, записывают и задают вопросы. Это очень удобно. Тем более, что вопросов у нас было очень много.



В первый день мы всей группой просто уставились перед прилавком с инжирным тартом. В наш курс не входили тарты, но удивительной доброты и щедрости мисье Бажар не смог нам отказать и поделился рецептом удивительно вкусного инжирного тарта с малиной. Это что-то невероятное.



И конечно же дегустация. После обеда нам приносили приготовленные нами торты разных видов на каждый стол. Это очень вкусно, но и очень много ))). Уж насколько я сладкоежка, но все я не осилила попробовать. В последний день мы кое как передвигались! Моим фаворитом бесспорно стал торт Щелкунчик- бисквит дакуаз, шоколадный мусс, крем дипломат с пралине и фундуком и полосочка хрустящего крустийанта.



Наши дни обучения пролетели настолько быстро, что я не успела оглянуться, а мне уже вручают диплом и подарки от самого Оливье Бажара. Фотография на память с маэстро и становится немного грустно от того, что нужно расставаться. Мой мир перевернулся здесь, я побывала в невероятной школе и познакомилась с удивительным человеком – Оливье Бажаром. Человек, о котором я буду вспоминать всю жизнь. Он гениален во всем. Мисье Бажар – профессионал своего дела, и именно на такого мастера я хотела бы равняться. Я вернусь в эту школу обязательно. За невероятными эмоциями и ценными знаниями, за абсолютно новым и всегда прекрасным.

Вера Осинина.

[Inkognitos]

Серьезный подход во всем, от самообразования до того как должен выглядеть и  функционировать бизнес.

[SkvortsovIM]

Серьезный подход во всем, от самообразования до того как должен выглядеть и  функционировать бизнес.

Спасибо! Серьезный подход должен быть в любом бизнесе, даже если хочешь бананы продавать

[PolyPanto]

Обучение в школе Olivier Bajard Франция (Шеф-кондитер EVABONBONS Вера Осинина о своем обучении в 2015 году)

Здорово, отличный пост,побольше надо подобрных статей отчетов.

Насколько такие упаковки в % делают себестоимость дороже?

Вы как всегда задаете интересные вопросы!   В первое время работы мы очень часто спорили насчет упаковки. Экономить или нет?! Мы решили, что упаковка имеет огромное значение и экономить на ее качестве неправильно. Не дело, когда дорогостоящий десерт, упакован как беляш на рынке.
Стоимость упаковки составляет первые проценты от стоимости заказа, если это обычный брендированный бумажный пакет , и доходит до 10%, если это небольшой по весу, заказной торт
Расходы можно оптимизировать с ростом потребностей, т.е. с ростом сети. Выгодно будет закупать сырье, а формовку коробок, и тд делать на собственном оборудовании.

Я например тоже, всегда обращаю внимание на упаковку, намного приятнее забирать свои покупки в продуманной и подобранной с заботой упаковке. А разве не дешевле заказывать оптом в том же Китае, раз рассматривали такой вариант, какой срок окупаемости покупки такого оборудования и сколько надо иметь сетей, чтобы позволить купить себе его?

[SkvortsovIM]

Обучение в школе Olivier Bajard Франция (Шеф-кондитер EVABONBONS Вера Осинина о своем обучении в 2015 году)

Здорово, отличный пост,побольше надо подобрных статей отчетов.

Насколько такие упаковки в % делают себестоимость дороже?

Вы как всегда задаете интересные вопросы!   В первое время работы мы очень часто спорили насчет упаковки. Экономить или нет?! Мы решили, что упаковка имеет огромное значение и экономить на ее качестве неправильно. Не дело, когда дорогостоящий десерт, упакован как беляш на рынке.
Стоимость упаковки составляет первые проценты от стоимости заказа, если это обычный брендированный бумажный пакет , и доходит до 10%, если это небольшой по весу, заказной торт
Расходы можно оптимизировать с ростом потребностей, т.е. с ростом сети. Выгодно будет закупать сырье, а формовку коробок, и тд делать на собственном оборудовании.

Я например тоже, всегда обращаю внимание на упаковку, намного приятнее забирать свои покупки в продуманной и подобранной с заботой упаковке. А разве не дешевле заказывать оптом в том же Китае, раз рассматривали такой вариант, какой срок окупаемости покупки такого оборудования и сколько надо иметь сетей, чтобы позволить купить себе его?

До какого то момента конечнр выгоднее в Китае. У нас есть надежный партнер, поставляющий нам упаковку в Китае в настоящий момент, его услугами планируем пользоваться ближайшие 2 года. Потом будем обоснование закупки оборудования для самост. производства упаковки делать. На сегрдняшний день таких расчетов нет.

[PolyPanto]

Обучение в школе Olivier Bajard Франция (Шеф-кондитер EVABONBONS Вера Осинина о своем обучении в 2015 году)

Здорово, отличный пост,побольше надо подобрных статей отчетов.

Насколько такие упаковки в % делают себестоимость дороже?

Вы как всегда задаете интересные вопросы!   В первое время работы мы очень часто спорили насчет упаковки. Экономить или нет?! Мы решили, что упаковка имеет огромное значение и экономить на ее качестве неправильно. Не дело, когда дорогостоящий десерт, упакован как беляш на рынке.
Стоимость упаковки составляет первые проценты от стоимости заказа, если это обычный брендированный бумажный пакет , и доходит до 10%, если это небольшой по весу, заказной торт
Расходы можно оптимизировать с ростом потребностей, т.е. с ростом сети. Выгодно будет закупать сырье, а формовку коробок, и тд делать на собственном оборудовании.

Я например тоже, всегда обращаю внимание на упаковку, намного приятнее забирать свои покупки в продуманной и подобранной с заботой упаковке. А разве не дешевле заказывать оптом в том же Китае, раз рассматривали такой вариант, какой срок окупаемости покупки такого оборудования и сколько надо иметь сетей, чтобы позволить купить себе его?

До какого то момента конечнр выгоднее в Китае. У нас есть надежный партнер, поставляющий нам упаковку в Китае в настоящий момент, его услугами планируем пользоваться ближайшие 2 года. Потом будем обоснование закупки оборудования для самост. производства упаковки делать. На сегрдняшний день таких расчетов нет.

Ясно, не сразу было понятно, что вы с Китаем работаете, думала может какие-то местные договоренности. Есть ли у вас какие-то  карты - накопительные с баллами или кофе с десертом на день рождение клиента или компании?

[SkvortsovIM]

Ясно, не сразу было понятно, что вы с Китаем работаете, думала может какие-то местные договоренности. Есть ли у вас какие-то  карты - накопительные с баллами или кофе с десертом на день рождение клиента или компании?

У нас действует система лояльности, но специальных карт мы не выдаем, т.к. считаем, что в век цифровых технологий лишняя макулатура не нужна! Если клиент участник системы лояльности, т.е. пожелал зарегистрироваться - он получит поздравление непосредственно в ДР. За 2 дня до ДР индивидуальное предложение со скидкой.

[SkvortsovIM]

Разместились в англ форках.
https://bitcointalk.org/index.php?topic=2497254.0

[PRIZRAK25]

Всем привет!!! у этой монеты есть обмен .

[Luter01]

Команда может очень много сэкономить на рекламе, в плане придумывать что то, у вас уже готовая продукция и является самой рекламой она вполне привлекательна, но все же что с баунти компанией, когда запуск ICO? 

[SkvortsovIM]

Команда может очень много сэкономить на рекламе, в плане придумывать что то, у вас уже готовая продукция и является самой рекламой она вполне привлекательна, но все же что с баунти компанией, когда запуск ICO? 

Спасибо за + отзыв.

Баунти кампания будет разбита на две части:

1. Соц. сети (твиттер, фб, инста) + аудит контракта - старт начало декабря
2. Подписная - январь 2018
3. ICO - февраль 2018
4. Pre-Sale стартует сразу после аудита контракта в декабре 2017

Об этом будет большая развернутая новость, однако изменений дат не предвидится.