Pour débuter, je dirais Kraken car on peut y envoyer facilement des euros et le site existe depuis longtemps.
Le problème de Kraken c'est que c'est brouillon et plutôt complexe pour un débutant. Ou alors il faut "flâner" sur kraken pour voir si ce n'est pas trop complexe pour soi et après on fait un virement.
Sans conteste Coinbase est vraiment clair et simple, l'appli comme la version pc.