вообще никогда не рассматривал стейблкоины как активы для хранения. скорее как перевалочный пункт для перелива одного актива в другой. и для этого обычно выбираю юсдт.
Самым адекватным решением будет распределить средства между стейблкоинами USDT и USDC для временно хранения или перелива вашего актива