3.0.3 heeft inderdaad een aantal problemen... Je hebt toch niet op een popup geklikt die je vertelde dat je electrum installatie onveilig is? In oude versies zit namelijk een bug die een kwaadwillige node operator toestaat om eigen gemaakte berichten naar electrum te sturen (die dan in een popup worden weergegeven).
Zo zijn er een aantal operatoren die probeerden op deze manier gebruikers zo ver te krijgen een "valse" electrum versie te installeren (die ze gebruikten om users te bestelen).
Deze bug is al geruime tijd opgelost, maar ik weet enkel niet of versie 3.0.3 al gepatched was.
Electrum ENKEL op eigen initiatief downloaden van electrum.org (en van nergens anders + url zelf intypen zodat niemand kan proberen om letters uit een ander alfabet te gebruiken, of de l te vervangen door hoofdletter i) én de signature nakijken (ELKE electrum versie werd ondertekend door ThomasV).
Om op jouw vraag te antwoorden: als je initieel geen 2FA wallet had, zou je gewoon een nieuwe wallet moeten kunnen maken en van seed restoren.
Als je toch een 2FA wallet had zou volgende walktrough moeten werken:
https://bitcointalk.org/index.php?topic=2249757.msg22771968#msg22771968Let wel op: aangezien 2FA betalend is binnen electrum, en ik een aantal hardware wallets heb, heb ik dit nog nooit zelf uitgeprobeerd... Maar de poster in bovenstaande link is gekend binnen de community, en weet normaal gezien wel waarover hij spreek.
ps: het kan geen kwaad om, op een geverifieerde electrum versie, beide manieren uit te proberen (eerst restoren van seed als standard wallet en als je daarbij een lege wallet bekomt restoren van seed als 2fa wallet waarna 2FA word gedisabled).