Vous vous leurrez si vous pensez que les plateformes ne balancent pas vos données aux gouvernements hyper facilement.
Même les plateformes situés dans des paradis fiscaux le font, ils ne veulent surtout pas s'attirer davantage les foudres des différents gouvernements alors que vous balancer discrètement ne leur coûtent absolument rien.
Par contre généralement, c'est des demandes sur des comptes ou des adresses précises, jamais des demandes globales genre "je veux toutes vos données sur les utilisateurs français".
Je pense que tu te trompes lourdement sur la dernière phrase.
Il y a des pays où les échanges ont déjà avoué avoir partagé en masse les informations de leurs clients.