Yo creo que esto se podría hacer mejor con una pantalla e-ink (no consume energía si no cambia el contenido, y no hace luz de noche que impida dormir).
Algo como un raspberry pi y la pantalla e-ink es mas que suficiente. Luego se puede poner en cualquier cosa como en este ejemplo.
Solo espero que no intenten destruirla para "sacar el dinero"...
Esto pareciera un truco para la foto pero no, eso es exactamente lo que hace una pantalla e-ink si desconecta, queda con la última imagen. Solo necesita gastar un poco de energía para cambiar la imagen y eso la hace muy superior al LCD y LED en este tipo de aplicación donde el contenido no cambia con mucha frecuencia.
PD: Acá le dicen "alcancía", pero con la destrucción del bolívar (VEB, VEF y VES), el concepto y existencia de las mismas desapareció de las generaciones actuales. De hecho el efectivo (cash) desapareció también...