Вы не совсем понимаете, как работают разрешения такого рода...
Даже если его сделать и он будет независимо ни от кого болтаться - каждую биржу, пользующуюся объявят вне закона, до тех пор пока не удалят нежелательный контент.
Так нам не нужны централизованные биржи. Те же готовые стейблкоины в виде NFT - токенов, можно обменивать, либо на нашей бирже либо децентрализованных маркетплесах, тот же Opensea.io вполне подошёл. Если же мы в контракте, заблокируем один наш NFT - токен и получим 1000 токенов стандарта ERC20, то вообще можем продавать на DEX типа Uniswap.
Ну а выпускать новые стейблкоины, вообще биржи не нужны.