Sim, num primeiro momento não faria sentido. Eu troco meus Dotz por Bitcoins e fico com eles esperando subir. E depois ? Pego o Bitcoin e tenho que passar por toda a burocracia para troca-los nas exchanges, inclusive na Foxbit que faz parte do programa, uma das mais "burocráticas" para abrir uma conta.
Pode vender, sacar, trocar em outra moeda. Qual o problema?
Imagina se a Dotz tivesse que fazer a manutenção de um full node, comprar BTC, ficar alí exposto na volatilidade, ter que cuidar das taxas da rede, etc... pelo menos eles dão a oportunidade de você já receber de forma off-chain em uma correta parceira e, a partir daí, fazer o que quiser com eles.