J'aurais pas dû relire le message avant de répondre, j'avais pas fait gaffe au site la première fois
Woocommerce est aussi interfaçable avec Swiss Bitcoin Pay, qui est une solution Bitcoin-only, self-custodial (ou plutôt, custodial pendant max. 24h), sans KYC et tu peux choisir de tout garder en bitcoin, ou de convertir un pourcentage en euros.
De ce que j'ai compris c'est peut-être encore en bêta par contre. En tout cas c'est récent.
https://github.com/SwissBitcoinPay/woocommerce-plugin