мне просто жалко животных, так что это не из этических причин.
Было ли у кого-то что-то подобное?
Было. Когда я сам лично резал кур, гусей и даже забивал кроликов. Кролики были такие миленькие. Я их долго не мог есть. Лежали в морозилке. И только через время я всё же их съел. Не сам конечно, с семьёй. Вот такая жизнь на деревне. Я то живу в городе, а тёща в селе. Вот и приходится ездить помогать по хозяйству. Сейчас правда тёща одних кур держит, что бы яйца несли. А мясо покупаем в магазине.
P.S. Попробуйте так,
пускай мясо минут 10 покипит, потом слейте воду, залейте новую и тогда уже варите до готовки. А то и два раза меняйте воду. Когда уже будете варить, добавьте в воду одну очищенную луковицу, нарезанную морковку, соль, перец "горошек" штук 6-10. А если плохо от варенного мяса, можете его потом немного поджарить. Что бы корочкой покрылось. Натирайте горчицей, хреном, или кетчупом на крайняк. И да, ещё салатик для закуски и 100 грамм для аппетита