"Британские ученые хотят научить людей любить блюда из насекомыхПятница, 29 Мая 2015 09:33 » Автор Шубина Наталья
Ученые из Великобритании нашли решение, как можно устранить проблему в неразвитых странах. Способ, который поможет людям избавиться от голода довольно необычный, так как научные специалисты предлагают людям употреблять в пищу насекомых. Выбор пал именно на насекомых лишь потому, что в них содержится необходимое количество белка, которое поможет детям набрать вес, а также снабдит организм питательными элементами.
Однако приучить людей есть такой необычный продукт довольно непросто: у большинства один вид насекомого на тарелке вызывает отвращение.
Британские ученые планируют отвлечь людей от неприятных мыслей, так как употребление в пищу мяса животных ни у кого не вызывает отвращения. Проводиться данное внедрение насекомых в рацион будет совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.
Специалисты будут при помощи различных рекламных компаний убеждать людей в том, что тараканы и сверчки – настоящее лакомство, в котором есть большое количество питательных веществ для организма человека."
http://planet-today.ru/novosti/obshchestvo/item/10576-britanskie-uchenye-hotyat-nauchit-lyudey-lyubit-blyuda-iz-nasekomyhhttp://www.spbdnevnik.ru/news/2015-05-28/ucheny-ishchut-sposoby-zastavit-lyudey-lyubit-est-nasekomykh/"Ученые рассказали, как заставить людей есть насекомых28.05.2015, 15:40 | «Газета.Ru»
Исследователи заявляют: для того чтобы сделать насекомых более привлекательными в качестве пищи, необходимо сконцентрироваться на их вкусовых и питательных качествах. Статья, посвященная работе ученых, была опубликована в журнале Nature.
Специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН не раз заявляли, что использование насекомых в качестве пищи может оказать существенную помощь неразвитым странами в борьбе с голодом. Насекомые очень питательны за счет высокого содержания белков, жиров и других полезных веществ. Особенно полезны они могут быть в качестве пищевой добавки для недоедающих детей.
Однако убедить людей есть такую пищу – задача не из легких. Британские ученые предложили следующую стратегию повышения привлекательности блюд из насекомых: для этого необходимо перестать обращать внимание потенциальных потребителей на истинные причины нововведения, то есть на борьбу с голодом и снижение давления на сельское хозяйство. Нужно преподносить насекомых как вкусную и полноценную пищу, научиться готовить из них эстетически привлекательные блюда, особенно десерты. Кроме того, при описании подобной еды следует отказаться от слишком широкого понятия «насекомые», употребляя вместо него названия конкретных видов. В качестве аналогии исследователи приводят пример:
люди не говорят, что едят млекопитающих — они едят телятину и свинину."http://www.gazeta.ru/science/news/2015/05/27/n_7234797.shtmlЯ сам лично - вегетарианец, так что всё - слава Богу!!!
MUST_READ: http://lurkmore.to/Британские_учёные