Primeira correção, sua carteira/wallet pode e vai conter várias e várias address/endereços. Uma carteira é um aquivo no seu computador que todas essas informações.
Abrindo o bitcoin qt, tudo que estiver na aba receber são os endereços que você pode usar.
(Por favor, note que isso não quer dizer que sejam todos os endereços dentro da sua carteira, existem outros ocultos, mas que estão na carteira).
Desculpe o desconhecimento, mas o que seriam os endereços ocultos ?? Esses endereços aonde podem ser encontrados dentro da Bitcoin Core ?
O Bitcoin Core mantém um conjunto de 100 endereços pre-calculados e prontos para usar como novos endereços e troco (change address).
Quando você usa esses endereços, ele calcula um novo lote. Você pode mudar esse valor configurando a variavel keypool=n onde n é esse tamanho do pool de endereços pre-calculados.
Quando você faz um backup, esses endereços estão lá.
Quando você criptografa/coloca senha na sua carteira, ele gera um novo lote de endereços e você precisa fazer o backup novamente.
Para saber quais os endereços já calculados, precisa acessar diretamente o arquivo - não acredito que dê para ver a lista completa via comando.