Даже завышения должны иметь разумные пределы, иначе все это бесполезно. Если хозяева забегаловки заинтересованы в клиентах, которые будут платить битками, то найдут разумный ценовой компромисс.
Чего искать компромисс? Цена у бургера не такая волатильная как у битка, поэтому принимать будут эквивалент стоимости в сатохах на момент проведения оплаты по средневзвешенному курсу европейских криптобирж.
Тогда какой интерес у Burger King? Им все эти заморочки только ради выгоды нужны, а пользователи с полными "карманами" битков вряд ли их атакуют с просьбами начать принимать биток. Так что разумное завышение курса конвертации вполне уместно в их случае, тем более что второй "пирожок" они дарят.