outra alternativa de DEX com ponte BRL é a Bisq.
um pouco lenta e vc precisa ter uma pequena quantia de BTC pra começar a usar, mas funciona.
P2P nos grupos do facebook pode ser uma possibilidade mas sempre verifique referências e não caia em golpes
Uso ela e recomendo, outra dica sem precisar instalar nenhum programa e com uma boa quantidade de vendedores é a
Paxful com diversas opções de pagamento/recebimento em R$
@Sberna74
Quanto a IOF para venda de BTC, isso não existe.