Думаю всем известно на какой бирже устанавливается курс.
Наверно, Вы имеете в виду Mt. Gox? А, может, мне не нравится этот мудокс. Может, я считаю, что их курс не отражает реальную ценность биткоинов.
И вот ещё вопрос: что считать биржевым курсом? Биржа публикует инфу о размещённых заявках и совершённых сделках. У разных заявок разный курс. Соответственно, и разные сделки совершаются по разному курсу. Вы, например, можете предложить формулу расчёта "биржевого курса". А я, например, могу предложить другую формулу, которая даёт другой результат. И что, будем спорить какой курс правильнее?
Если в обменникке курс будет обновляться раз в сутки
С какой частотой обновлять курс и как его рассчитывать – это дело обменника. Главное – чтобы отображался актуальный курс. Клиенту важно, сколько он получит денег за ту сумму, которую он отправит. Эту сумму можно рассчитать по формуле:
отправляемая сумма за вычетом комсы системы * курс обменника
Усложнение этой формулы не прибавит удобста клиенту. Например:
отправляемая сумма за вычетом комсы системы * некий рыночный курс * (1 ± комса обменника / 100)
А вообще, лучше вбить сумму в калькулятор на сайте обменника и увидеть конкретное предложение: "за такую сумму Вы получите такую-то сумму". То же самое можно сделать на других обменниках и увидеть, чьё предложение выгоднее. Сравнивать же предложения лишь по заявленному проценту комсы не рекомендую, так как формулы расчёта могут быть разные.