Здесь описано (только нужно зарегистрироваться на сайте):
http://pcportal.org.ru/forum/6-302-1?lb_b94Суть вкратце: создаём на флэш-драйве образ виртуального диска, устанавливаем на этот виртуальный диск Win7 и прописываем путь к нему в загрузчик (bootmanager) в корне флэшдрайва.
Сам пробовал. У меня работает.