Определение размера комиссии, в настоящее время, имеет динамический характер. Это значит, что понятие "стандартная комиссия" не постоянно, изменяется в зависимости от нагрузки на сеть. Вчера, с 23.00 и практически до 10 утра сегодня, была значительная нагрузка, которая требовала, для включения транзакции в первые 6 блоков, комиссию от 0.0004 до 0.0006 BTC за тысячу килобайт. Исходя из этого, учитывая размер твоей транзакции - 519 байт, размер комиссии должен был составить от 0.0002 до 0.0003. Ты же заплатил 0.0001, как следствие транзакция включена в блок спустя более чем 3 часа.
Говорить, что "майнеры увеличили комиссии" - не совсем верно. Как выше написал - комиссия определяется динамически, а влияет на это текущая ситуация с биткойн сетью. Майнеры же просто отдают предпочтение более дорогим транзакциям, а точнее майнерский софт настроенный на приоритет.
На будущее. Обычно нагрузка на сеть имеет часовой характер. Это значит, что в определенное время транзакций больше, чем в другое. И если стараться использовать биткойн в часы наименьшей нагрузки, то комиссия будет меньше, как и возможность скорейшего попадания в блок. Я писал об этом
здесь.