in linea generale quando incassi e realizzi qualcosa devi dichiarare quanto guadagnato e pagarci le tasse (anche se fossero solo 10euro)
nel discorso bitcoin sia che sia generato tramite "mining" che tramite "trading/scambi" non mi sembra strano pensare di dichiarare tali guadagni...
mal che vada se non sai in che quadro metterli c'è sempre il solito "altri redditi":
http://it.wikipedia.org/wiki/Redditi_diversidove, per esempio, rientrano pure:
d) Vincite e lotterie
e) Proventi illeciti non rientranti in altre categorie
metti che giochi 0.01btc verso satoshidice e vinci 1333btc direi che potrebbe rientrare in tale rigo se monetizzi
se fai miniming come "impresa" probabilmente vorresti aprire attività commerciale... dove devi segnarti spese (compresa corrente elettrica, allacciamenti etc...) e ricavi e poi pagare le tasse sulla differenza...