Биткоин и блокчейн -немного разные вещи. Кому-то нравится подключиться к существующей системе, а кто-то использует только концепцию блокчейна для распределенного хранения данных. И часто второе действительно не имеет ничего общего к битку.
Одни экономят, а другие преумножают, грубо говоря. И те и другие имеют свой профит, но в теме применения технологии, то есть ее интеграции в действующий бизнес, пока выдающихся результатов не видел, или мне о них просто неизвестно. А вот с битком ситуация очень даже наглядная.