負債男假冒米其林一星廚師 媒體大學都受騙

[nicholejax]

由于米其林餐廳評選指南並未將世界上所有國家都納入評選地區，讓許多民眾對“米其林”星級的認定標準與制度仍不甚清楚，因此給了有心人可乘之機。



在台灣，一名廚師彭維雄打著“米其林一星”、美國烹飪學院講師等頭銜，獲不少媒體邀請採訪，也曾在文化大學推廣部擔任講師，如今卻爆出他不僅有財務問題，資歷也似乎是偽造的。

據《鏡傳媒》報導，去年彭維雄任職的餐廳開幕，主打米其林一星主廚，吸引許多媒體報導，他本人宣稱曾在美國烹飪學院、法國四季酒店擔任講師及主廚，並在2013年獲得米其林一星榮譽。

不過當該媒體致電相關單位查證時，得到的結果是“沒有彭維雄的人資紀錄”；彭維雄任職的餐廳創辦人也坦言，在合作後發現彭維雄財務有問題，且相關資歷也提不出證明，他打算收集資料再決定是否提告。



除此之外，他去年還曾在文化大學推廣部擔任講師，文化大學人員表示，因為彭維雄宣稱曾在美國烹飪學院教過書，文化大學與該校一直有合作，因此才聘用他，在得知他的資歷有問題後，今年預計開設的課程已停止招生。

對於資歷的質疑，彭維雄僅在電話中表示他的故事都是真的，卻提不出任何證據。台灣名廚林三賀受訪時就指出，“米其林星級”是評給餐廳，不可能頒給廚師，但因大部分民眾都不熟悉“米其林”星級的認定標準與制度，因此讓不肖人士有可乘之機，他同時也呼籲民眾睜大眼睛，以免受騙。