Вот статью нашёл не плохую, думаю новичкам будет полезно и интересно -
Что такое Proof-of-Work и Proof-of-Stake?
Proof-of-Work и Proof-of-Stake — два наиболее известных алгоритма консенсуса в криптовалютах. Они предлагают отличающиеся по своей структуре механизмы доказательства проделанной работы...
источник