Calcula siempre un poco por encima para darle margen de seguridad y que la fuente no tenga que trabajar a tope, 200w. cada GPU mas 50w. de placa mas procesador.
Si despues las ajustas bien en frecuencia/voltaje podras conseguir margen para meter otra gráfica mas, comprate un medidor de pared para comprobar el consumo total del equipo en el enchufe y salir de dudas.