Also ist es praktisch sinnlos, dass ich die wallet.dat auf nen USB-gespeichert habe?
Nein, Kommentare o.ä. gehen bei Wiederherstellung mit dem Seed verloren. Es ist durchaus sinnvoll trotzdem regelmäßige Sicherungen der Datei zu machen. Wichtig - im Sinne von Geld - ist die Datei aber nicht.
Für ne Wiederherstellung auf nem neuen PC reicht einfach nur die Wortphrase aus?
Ist ja einfacher als gedacht
Ja.