Die Difficulity wird vom Pool festgelegt. Manche laufen fix auf 1, andere passen dynamisch an, wieder andere erlauben Dir die manuelle Einstellung...
Vielleicht hilft Dir diese Übersicht weiter (Spalte "Variance")?
https://en.bitcoin.it/wiki/Comparison_of_mining_poolsAch und ja, mit 100-400 MHash/s würde ich persönlich auch auf 1 gehen.