Hello Jolabricot,
Effectivement, tu peux notamment stocker tes BTC sur une Ledger disponible aux environs de 60€ sur le net avec 1 mois de livraison. C'est l'un des moyens de stockage les plus sécures aujourd'hui (mieux que de les laisser chez electrum, avec tout le respect que j'ai pour eux).
Concernant tes WAVES, ou tout autre altcoins, il te suffit de te rendre sur le coin market cap (
https://coinmarketcap.com/), chercher ta monnaie et cliquer sur "markets", tu auras alors les différentes plateformes d'exchange qui la propose.
En l'occurence pour WAVES, je te conseille Bittrex.
Pour ça, il te suffit de virer des BTC sur ton compte Bittrex par exemple et ensuite acheter du WAVES avec tes BTC (l'écrasante majorité des altcoins ne sont côtées qu'en BTC, tu ne peux donc pas les acheter avec des fiats).
Pour ce qui est du stockage, la plupart des altcoins proposent leur propre wallet (
https://waveswallet.io/ pour waves).
Voilà, si tu as d'autres questions, n'hésite pas !