Это не вариант, а ахинея какая-то. В блокчейне нельзя ничего удалить и изменить, в этом весь смысл блокчейна и его уникальность. Если есть блокчейн, в котором можно что-то удалить, то тогда это не блокчейн, вот и все. Блокчейн масштабировать можно, но Биткойну это вряд ли грозит, слишком большие изменения в протокол придется внести. Проще запустить новый форк.