区块链技术将使食品行业迎新曙光二维码将展示供应链信息

金色财经-区块链11月2日消息区块链技术正逐渐融入人们的生活，我们将讨论区块链如何使食品行业发展的更好。

食品质量明显与慢性疾病有关，从生产的环节开始，食物就存在着诸多的隐患，另外，在配送的过程中，也存在食物浪费的问题。健康、饮食、农业、物流相关联。

幸运的是，健康、饮食、农业、农业和物流是相互联系的，我们可以通过现代技术来解决这些挑战，利用了解系统的专家。

我们采访了有营养自由的创始人Liz Reitzig，她花了15年的时间从各个角度研究食品系统。她是一个在零售、政策、农业和农民支持方面工作的消费者权益倡导者。

区块链作为一种金融工具，可以为农民提供及时且完整的付款服务。这样的技术可以帮助农民减少风险。

据Reitzig指出：区块链技术……意味着农民与卖主之间的付款部分可以进入托管，保证双方不会违反合同，有了区块链技术之后，获得劳动报酬过程中存在的问题可以被缓解。

有了智能合约之后，农民全年都可以获得报酬，而不仅仅是在夏天或者秋天。基于智能合约的计算系统，预购等交易将更有保障。

有一些农场采用了“社区支持农业”的模式，在这种模式下，每一个消费者在整个季度都要向农场预付费用，我们可能在春季的时候支付500美元，每周会得到一盒蔬菜，并持续30周的时间。而区块链将会为我们处理这些事情。

来自俄罗斯的农民Mikhail Shlyapnikov是第一批使用区块链技术作为发展经济的金融工具的农民之一，他在自己的农场中引进了加密货币。农民有铲子、拖拉机等作为生产工具，而区块链技术也同样是一种工具。

智能合约中可以包括任何条件与任何当事人，但却不涉及律师。例如，使用智能合约时，小咖啡馆的主人可以直接从肯尼亚的农民那里购买咖啡种子。只能合约可以帮助农民摆脱长期以来一直摆脱不掉的中间商环节，从而降低消费产品的最终价格。

将区块链加之生产、认证、食品加工等步骤中，可以使一个不透明的系统变得更为透明，并允许消费者支持供应商。这项技术尤其适用于认证、有机类的原产地产品。

Reitzig说：“如果一个农场是有机认证的，或者他们想要一种不同的认证，那么他们可以使用区块链技术来进行产品追踪。消费者想知道他们在买什么，而区块链技术的溯源性可以帮助消费者实现这一愿望。”

Naked Organics公司的老板马塞尔·布兰肯斯坦(Marcel Blankenstein)认为：“在农业方面，区块链技术允许消费者通过扫描超市的条形码来查看供应链信息，存在农业污染的企业会被孤立。”

Reitzig认为：“在区块链技术的应用中，最大的障碍就是工作原理和术语的问题。对于使用区块链技术的农民而言，最大的挑战就是要克服其技术理解障碍。”

这意味着，区块链技术必须要易于理解和使用，很多创业公司都在这个领域工作，一些公司已经开发出了完整的平台，使农民可以更为简单的进行操作，这其中涉及食品、农业及与农业相关的区块链功能。

系统中包括智能合约库、远程识别系统、数字货币支付处理器、智能加密货币钱包以及他们自己的代币等。1000Ecofarms的联合创始人Gregory Arzumanian说：“我们了解了区块链技术所能提供的所有机会，当区块链技术变得更为有形且可以理解时候，我们甚至可以将这项技术应用于人们对于食物的基本需求上。使用区块链技术的关键目标是希望为农业与食品企业建立一个全球的、可以理解的、安全的生态系统，使他们能够显著的减少与消费品生产、销售、物流相关的支出。”

区块链技术可缓解很多难题，并帮助我们更为健康的生活。现代农民面临的主要挑战是消费者的无知，这必须在区块链技术发挥其全部潜力之前就被解决。可追溯特征并不等于好的农业技术，优质的食品也不等于健康的食品。

我们已经看到了现代农业迅速发展的可持续性。由于区块链技术的存在，健康及有机的食品会越来越受到欢迎，这意味着与消费者直接进行对接的小型农场将是有利可图的。

区块链技术是有价值的，但人们必须要创造出其他的生态系统，如果我们在公开和知情的市场上为民众说明食品的来源，那么中小生产商将能够接触到他们的客户。

相反，当消费者们可以找到满足他们的需求的农产品和农民时候，并能为他们的产品支付全部的价值时候，农民就将能很好的谋生，并选择继续待在农场里，继续他们的工作。