提到烤鸭，我们脑子里是不立马呈现出三个字全聚德，这个百年老招牌，赋予它的荣誉每每都让人们感到骄傲。为我们的烤鸭品牌点赞。这个老品牌烤鸭备受市场的关注。
可是近几个月来，全聚德貌似出了一些让人担忧的问题，什么问题呢？从进入11月以来市值蒸发超过十个亿，这个问题一度引起了投资者的担忧。这个曾经备受大众关注的老字号，餐饮业的标杆，如今这是怎么了？
这可是中国著名的餐饮业的佼佼者之一，，其实现如今的全聚德对于消费者的吸引能力正在慢慢弱化再加上现在其他品牌的出现增多，所以全聚德仅仅是靠老字号这个招牌来吸引消费者显然是不够的，更无法在竞争中获胜。其实这些年来全聚德一直都在尝试着改变，但是结果确是不如人意，我们都在想那么为什么改变之后效果还是不佳原因又是什么？一直以来在传统企业的某些理论中，都有这么一个定律，也就是说它会经历从诞生，一直发展到成熟，最后转为衰落。那么未来的全聚德又该如何打破这个定律。
目前全聚德的市值大约是五十四亿元，相比一个月前市值整整蒸发了十亿多。随着市值蒸发，人们开始关注蒸发的背后那就是全聚德近几年的业绩走势并不好。营业收入连续下降，净利润出入停滞状态。虽然在一直不断调整改变，但是在如今这个互联网和传统消费相碰撞的时期，改变的成功确实是不太容易。全聚德推出的外卖平台现如今也已停止营业，亏损上百万。
希望全聚德可以在日后进行更好的调整。进而更好的发展。
