Una "guida" è eccessivo, dai un'occhiata al sorgente.
In main.h ci sono diverse impostazioni che probabilmente ti interesserebbe modificare, come
static const int64 MAX_MONEY = 21000000 * COIN;
o anche la coinbase maturity, etc.
In main.cpp, self-explanatory
uint256 hashGenesisBlock("0x000000000019d6689c085ae165831e934ff763ae46a2a6c172b3f1b60a8ce26f");
[..]
static const int64 nTargetTimespan = 14 * 24 * 60 * 60; // two weeks
static const int64 nTargetSpacing = 10 * 60;
e ancora in base.h l'identificativo iniziale delle pubkey, la default port in protocol.h, etc..
Se hai domande più specifiche non farti problemi a chiedere