Du kannst dafür aber die Kosten für das Mining (Strom, Hardware, etc) bei der Steuererklärung geltend machen, wenn du unter 17000 Euro Umsatz machst, kannst du das als Kleinunternehmer laufen lassen.
(Alle Angaben ohne Gewähr)
Wenn Du als Kleinunternehmer agierst, gehen Dir aber auch die Vorteile wie etwa Vorsteuerabzug verloren.
Dass man bereits auf die geminten Coins Steuern abführen soll, glaube ich nicht. Wonach soll sich der Wert richten? Es wird wohl erst eine Steuer auf den Verkaufserlös anfallen.